Milijoni obiskovalcev, ogromni pivski šotori in vrčki, ki gredo v tisoče – toda na Oktoberfestu piva ne more točiti kar vsaka münchenska pivovarna. Že desetletja ga zagotavlja šest tradicionalnih imen, zdaj pa želi Giesinger Bräu poseči v dolgoletno ureditev.
Tradicionalno vzdušje v enem od pivskih šotorov Oktoberfesta. (foto: Dnevne Novice / AI ilustracija)
Na seznamu je samo šest pivovarn
Ko se bo 19. septembra v Münchnu začel Oktoberfest, bodo obiskovalci lahko izbirali med številnimi šotori, jedmi in atrakcijami. Pri pivu je seznam precej krajši: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner in Spaten.
Wall Street Journal poroča, da želi mednje vstopiti Giesinger Bräu, pivovarna, katere ustanovitelj Steffen Marx si za mesto na znameniti Wiesn prizadeva že več let. Začel je leta 2006 v garaži, iz majhnega projekta pa je medtem zrasla uveljavljena münchenska pivovarna.
Ker po dosedanji poti ni prišel do festivala, Marx zdaj računa na prebivalce Münchna.
Zbrali so že okoli 21.000 podpisov
Za državljansko pobudo so podporniki po podatkih Wall Street Journala zbrali približno 21.000 podpisov, za naslednji korak pa jih potrebujejo okoli 35.000. Če jih bo dovolj in bo pobuda izpolnjevala zahtevane pogoje, bi vprašanje lahko prišlo pred mestni svet oziroma volivce.
Giesinger Bräu poudarja, da ne zahteva lastnega velikega festivalskega šotora. Doseči želi, da bi bilo njegovo pivo od leta 2027 dovoljeno točiti na Oktoberfestu.
Pivovarna ima od leta 2021 za svoje pivo tudi zaščiteno geografsko označbo »Münchner Bier«. Do tega statusa pa je vodila precej nenavadna in draga pot.
Za lasten vodnjak zbral milijone
Za proizvodnjo münchenskega piva je pomemben tudi izvor vode. Wall Street Journal navaja, da je Marx za širitev pivovarne in projekt lastnega globokega vodnjaka zbral 12,4 milijona evrov. Giesinger je tako prišel do vode iz globine pod mestom in odpravil eno od ovir pri pridobivanju statusa münchenskega piva.
Toda niti to mu ni odprlo vrat Oktoberfesta. Prav zato se je spor iz vprašanja o enem proizvajalcu razvil v razpravo o tem, kdo lahko postane del ene najbolj prepoznavnih münchenskih tradicij.
München za številne obiskovalce ni edini razlog za pot v Nemčijo. Med velikimi turističnimi doživetji v državi je tudi nemški Europa-Park, ki privablja obiskovalce iz vse Evrope.
Mesto brani obstoječa pravila
Münchenske oblasti zavračajo predstavo, da je krog šestih pivovarn preprosto zaprt za vse druge. Christian Scharpf, pristojen za Oktoberfest, je ob začetku pobude poudaril, da pravila varujejo kakovost in tradicionalni značaj festivala. Giesingerju je očital tudi, da bi lahko najprej vložil običajno prijavo in počakal na njeno presojo.
Za letošnje obiskovalce se v vsakem primeru ne spreminja nič. Mesto München za Oktoberfest 2026 navaja istih šest pivovarn, cena litrskega vrčka oziroma Maßa pa bo od 14,80 do 15,90 evra, odvisno od šotora.
Festival bo trajal od 19. septembra do 4. oktobra, medtem ko Giesingerjeva pobuda meri na leto 2027. Če bo uspešna, bi lahko dolgoletna šesterica prvič dobila novega tekmeca – pivovarno, ki je svojo pot začela v garaži in se zdaj za mesto na največjem pivskem festivalu na svetu obrača neposredno na prebivalce Münchna.
Ministrstvo za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.