V torek, 7. maja bodo proglasili najboljše v okviru letošnjega izbora “THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS by Diners Club“. Zmagovalce bodo skupaj izbrali predstavniki Gastronomske Akademije in širše javnosti, obeta pa se bogat celodnevni program.
Tudi vrhunska chefinja Ana Roš bo na letošnjem izboru za najboljšo slovensko restavracijo predstavila svoje kreacije (foto: Nino Verdenik)
Glasovanje za ‘Najboljšo slovensko restavracijo’ oz. ‘THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS by Diners Club’ (TSRA) se je za strokovno javnost začelo že 30. januarja (Gastronomska Akademija, 75%), sledilo pa je glasovanje splošne javnosti, ki se je začelo 1. marca letos (25% ocene) in zaključilo 31.3.2019. Glasove so sredi aprila predali v potrditev revizijski hiši Deloitte Slovenija, ki je skladno z vnaprej določenim sistemom glasovanja opravila neodvisni prejetih glasov Gastronomske Akademije in javnosti. Letos se bo podelitev TSRA prvič predstavila z ekskluzivno dobrodelno večerjo in sicer bo kar 16 najboljših TSRA chefov pripravilo večerjo s 16 hodi.
“Svoje kuharske mojstrovine bodo predstavili: Ana Roš (Hiša Franko), Tomaž Kavčič (Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono), Janez Bratovž (Restavracija JB), Igor Jagodic (Restavracija Strelec), Gregor Vračko (Hiša Denk), Uroš Štefelin (Vila Podvin), Bine Volčič (Monstera Bistro), David Vračko (Restavracija Mak), Jure Tomič (Ošterija Debeluh), Boštjan Trstenjak (Restavracija Cubo), Mojmir Šiftar (Restavracija Evergreen), Uroš Klinec (Nejka in Uroš Klinec), Matej Tomažič (Domačija Majerija), Marko Magajne in Luka Gmajner (Galerija Okusov), Slavko Žagar (Gostilna Skaručna), Leon in Tanja Pintarič (Gostilna Rajh),” so sporočili s TSRA.
Pojasnili so še,da bo šel izkupiček v sklad za štipendije mladim kuharskim mojstrom – ‘The Slovenia Young Chef Foundation’. Celodnevni dogodek bo potekal v restavraciji Evergreen v Smledniku, v torek, 7. maja in sicer od 9. pa vsaj do 23. ure. Jutranji del bo namenjen izobraževalnemu programu gastronomske stroke, od 12.30 dalje pa bo sledilo kosilo ‘GOSTILNA SLOVENIJA POP UP’ in nato še uradni del podelitve priznanj najboljšim restavracijam The Slovenia Restaurant Awards 2019 by Diners Club.
Začeli bodo s pogostitvijo gostiln štirih slovenskih regij ob vinski spremljavi, nadaljevali z okroglo mizo in s svečano podelitvijo nagrad TSRA ob 15. uri. Sledila bo novinarska konferenca ob 17. uri, zadnji del prireditve pa bo predstavljala večerja ‘by Romerquelle’.