Evropska komisija je v zadnjih dneh objavila analitično poročilo o ključnih dejavnikih, ki vplivajo na varnost preskrbe s hrano, kot so podnebne spremembe, degradacija okolja, gospodarske posledice pandemije COVID-19 in od lani tudi ruska invazija na Ukrajino.

Cene hrane po EU zadnje čase vse bolj naraščajo (foto: slovenia.representation.ec.europa.eu)

Komisija EU je pravkar objavila analitično poročilo o najpomembnejših dejavnikih, ki danes vplivajo na varnost preskrbe s hrano v EU. Analiza je plod novih podatkov, znanstvenih dokazov in sodelovanja organov Komisije EU, temeljne dejavnike pa deli na: raziskave, inovacije in tehnologijo, gospodarstvo in trg, delovanje oskrbovalne verige, biofizične in okoljske, politične in institucionalne, družbeno-kulturne ter demografske dejavnike.

Avtorji analize ugotavljajo, da razpoložljivost hrane danes v Evropi sicer ni ogrožena, vendar pa vse večje skrbi povzročajo podražitve hrane. Še posebej to velja za gospodinjstva z nizkimi dohodki, katerih število zadnje čase narašča. Zato so v poročilu posebej poudarili, da razpoložljivost hrane, njena cenovna dostopnost, izkoriščenost dobrin in stabilnost v EU na področju oskrbe s hrano ne smejo veljati kot nekaj samoumevnega.

»Nekateri dejavniki lahko postanejo tveganje za prehransko varnost in razkrijejo ranljivosti v našem prehranskem sistemu, če jih ne obravnavamo ustrezno. EU je sprožila številne pobude za zagotovitev trajnostnega, vključujočega in odpornega prehranskega sistema z realističnim časovnim načrtom in potrebnimi podpornimi instrumenti,« so še zapisali v svežem analitičnem poročilu Evropske komisije.

Sicer pa na delovanje verig oskrbe s hrano v EU najbolj negativno vlivajo podnebne spremembe, degradacija okolja, gospodarske posledice pandemije COVID-19 in od lani tudi ruska invazija na Ukrajino. Spirala dvigovanja cen prehrambnih izdelkov se namreč velikokrat začne s podražitvami cen goriv, vojna v Ukrajini pa je povzročila prav občuten dvih cen energentov.