Vsa preostale občine Slovenske Istre se bodo letos pridružile Izoli, kjer že od leta 2011 pripravljajo posebne kulinarične dneve. V prvem skupnem projektu bodo tako tudi v Kopru, Piranu in Ankaranu po dva tedna promovirali lokalne specialitete z divjimi šparglji, sardelami in kalamari.
Že konec tega meseca bo zadišalo po pravkar nabranih špargljih (foto: TZI/Matevž Kostanšek-Gruša Zorn)
Letos se bodo gostinci vseh štirih občin Slovenske Istre in vsa lokalna turistična združenja premierno povezali v tri skupne kulinarične akcije, ki bodo potekale istočasno, njihova rdeča nit pa bo ponudba prepoznavnih lokalnih sezonskih dobrot. Vsaka od akcij trajala dva tedna, v tem času pa bodo tiste gostilne in restavracije, ki se ji bodo pridružile, ponujale posebne menije s fokusom na vnaprej določeno jed.
Prva akcija bo v občinah Ankaran, Koper, Izola in Piran na sporedu že konec meseca marca in sicer bodo ‘Dnevi divjih špargljev’ trajali od 28. marca do 13. aprila. Sledili bodo ‘Dnevi kraljice sardele’, ki bodo potekali med 23. majem in 8. junijem, tretji pa bodo ‘Dnevi kalamarov’, ki bodo na vrsti šele jeseni med 17. oktobrom in 2. novembrom. V občini Izola se sicer od 12. do 28. septembra letos napovedujejo tudi ‘Dnevi beneške kulinarike’.
Skupne kulinarične dneve Slovenske Istre bodo tokrat soorganizirali Turistično združenje Izola, Turistično združenje Portorož, Občina Ankaran ter Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper, potekali pa bodo pod enotno blagovno znamko Love Istria. Velja poudariti, da so v izolski občini s tovrstnimi posebnimi kulinaričnimi dnevi (oziroma tedni) pričeli že leta 2011, ideja pa se je izkazala za zelo dobro poslovno potezo.
Zato tokrat ne bi smelo biti težav s prijavami zainteresiranih gostincev, čeprav bodo imeli prednost tisti, ki že običajno uporabljajo lokalne sestavine, pripravljajo pristne istrske jedi in imajo tudi priznanja za kakovostno kulinariko. Skupni dnevi kulinarike pa bodo v Slovenski Istri prijali tudi tistim, ki včasih kritizirajo pretiravanje z ‘uvoženo’ kulinarično ponudbo za turiste (npr. kebabi, čevapčiči, burgerji, pizze…).