Konec tedna bo Ljubljana končno le lahko gostila Evropski simpozij hrane. Gre za prireditev, ki je ena od najpomembnejših evropskih kulinaričnih dogodkov, a je bila zaradi pandemije preložena že dvakrat. Tokrat bodo za uvod že v četrtek pripravili predstavitveno novinarsko konferenco. Sicer pa se je v prestolnici pravkar pričel tudi Festival November Gourmet Ljubljana.

V kulinaričnem novembru se vsak četrtek na Borštnikovem trgu obeta prava ‘njokarna’ (foto: gourmet-lj.si

Evropski simpozij hrane bi moral biti prvotno že marca lani, a je bil zaradi pandemije koronavirusa najprej prestavljen na lansko jesen, nato pa še drugič i sicer na letošnjo jesen. Kot trenutno kaže, naj bi (kljub vse slabši pandemiološki sliki v državi in vse večjimi bojaznimi pred novimi omejevanji javnega življenja) v tretjem poskusu prireditev končno le uspeli izpeljati.

Še pred pričetkom simpozija, ki bo trajal od sobote 6. novembra, pa do ponedeljka, 8. novembra, bo že v četrtek (4. 11.) v Grand hotelu Union ob 10. uri na vrsti tudi predstavitvena novinarska konferenca. Tam bodo organizatorji simpozija, ki nosi naziv ‘Hrana za boljši jutri’, podrobneje predstavili vso dogajanje, številne sodelujoče in izjemno bogat spremljevalni kulinarični program.

»Vpogled v zanimivo dogajanje in nepozabna kulinarična doživetja vam bodo podali kuharska mojstrica Ana Roš, kurator dogodka Andrea Petrini, vodja sektorja za raziskave, razvoj, inovacije in evropske projekte na Slovenski turistični organizaciji Barbara Zmrzlikar, zunanja sodelavka na področju razvoja turističnih proizvodov Turizma Ljubljana Katarina Marinović ter direktor Jezeršek gostinstva Martin Jezeršek,« sporočajo organizatorji.

Velja dodati, da se je s prihodom meseca novembra pravkar pričel tudi Festival November Gourmet Ljubljana, kjer se skozi ves mesec obeta vrsta predstavitev, gurmanskih tematskih dogodkov, vinskih in pivskih doživetij ter delavnic. Zato tako za Evropski simpozij hrane, kot tudi za ves Festival November Gourmet Ljubljana, prireditelji srčno priporočajo podroben ogled urnika dogodkov na njihovih uradnih spletnih kanalih – tudi zaradi morebitnih sprememb.