Trst je gostil promocijsko poslovno srečanje, kjer je bilo govora o turistični destinaciji Kras in Trst kot cilju ljubiteljev ‘slow food’ ponudbe. Predstavljene so bile najboljše ‘slow’ turistične storitve in okusi z oznako ‘slow food’ s širšega področja Trsta, Krasa in Istre. Med primeri dobrih praks trajnostnega turizma pa sta izstopali tudi dve slovenski podjetji.

Oljarna Lisjak med obiranjem oljk jeseni leta 2020 (foto: FB Oljarna Lisjak)

Italijani in še posebej Tržačani so znani kot strastni jedci in kot redni gosti slovenskih restavracij oziroma gostiln, zato je vsaka promocija slovenske eno-kulinarične ponudbe v Trstu s poslovnega vidika pomemben dogodek. Tako so pred kratkim v prestolnici regije Furlanija Julijska krajina pripravili dogodek ‘Tourism Matching’ z osrednjo temo Krasa in Trsta kot ‘slow food’ destinacij za turiste, tam pa so se predstavili tudi slovenski ponudniki.

Poleg ostalih sta bila prisotni podjetji Ribogojnica Fonda in Oljarna Lisjak, ki sta bila dogodku izpostavljeni kot primer dobre prakse a področju trajnostnega turizma. Tako so zastopniki teh dveh podjetij lahko posebej predstavili svoja 5-zvezdična doživetja, ki jih je Slovenska turistična organizacija (STO) s podelitvijo znaka Slovenia Unique Experiences umestila med vrhunsko slovensko turistično ponudbo.

»Vintage Goumet Tour je nostalgično popotovanje z legendarnimi starodobniki po istrskih oljčnikih in je doživetje, na katerem obiskovalci na zabaven način okušajo vrhunska oljčna olja ter tradicionalne istrske kulinarične posebnosti. Vodniki so družinski člani družine Lisjak, ki so največji pridelovalci oljčnega olja v Sloveniji. Nepozaben dan v Ribogojnici Fonda pa je doživetje edinstvenega ribjega butika sredi morja,« so pojasnili s STO.

Slovenski nastop v Trstu je pripravil LAS KRAS in sicer v sodelovanju v sodelovanju z italijanskimi panožnimi združbami Slow Food Italy in PromoTurismoFVG, na njem pa so bile predstavljene so bile najboljše ‘slow’ turistične storitve in značilni lokalni okuse z oznako ‘Slow Food’ s širšega področju Trta, Krasa in Istre.