Korejska kulinarika je v zadnjih letih osvojila tudi slovenske ljubitelje azijskih okusov. Med najbolj priljubljenimi izdelki so zagotovo korejski rameni, ki navdušujejo z bogatimi juhami, elastičnimi rezanci in različnimi stopnjami pikantnosti. Ker je ponudba zelo pestra, se začetniki pogosto sprašujejo, katere izbrati za prvi nakup. Zato smo pripravili pregled najbolj priljubljenih okusov, s katerimi boste v svet korejskih ramenov vstopili na prijeten način.
Foto: thaiasia.si/trgovina/instant-jin-ramenblagi-v-lonc-65g-otto/
Zakaj so korejski rameni postali svetovni hit?
Korejski instant rameni že dolgo niso več le hit v Aziji. Zaradi družbenih omrežij, priljubljenih korejskih serij in vse večjega zanimanja za azijsko kulinariko so postali ena najbolj iskanih jedi tudi v Evropi. V Sloveniji bogato izbiro originalnih korejskih ramenov ponuja tudi Thai Asia Shop, kjer lahko začetniki in ljubitelji azijske kuhinje izbirajo med številnimi priljubljenimi blagovnimi znamkami. Njihova posebnost je bogat okus, kakovostni rezanci in velika izbira – od blagih juh do zelo pekočih različic, ki predstavljajo pravi izziv tudi za izkušene ljubitelje pikantne hrane.
Če ste med tistimi, ki korejske ramene okušajo prvič, je priporočljivo začeti z nekoliko milejšimi različicami.
1. Nongshim Shin Ramyun
Eden najbolj prepoznavnih korejskih ramenov na svetu ponuja uravnoteženo kombinacijo bogate juhe, kakovostnih rezancev in zmerne pikantnosti. Prav zato ga številni priporočajo kot prvo izbiro za začetnike.
2. Jin Ramen Mild
Za vse, ki ne marajo preveč pekoče hrane, predstavlja ta različica odličen uvod v korejsko kulinariko. Okus je nežen, juha pa prijetno aromatična.
3. Jin Ramen Spicy
Če si želite nekoliko več ostrine, vendar še vedno prijetno uravnotežen okus, je to ena najboljših izbir za naslednji korak.
4. Samyang Carbo
Kremasta omaka z rahlo sirasto noto ublaži značilno pikantnost, zato je ta različica med najbolj priljubljenimi tudi pri tistih, ki z Buldak rameni šele začenjajo.
5. Nongshim Kimchi Ramen
Ljubitelji fermentiranih okusov bodo navdušeni nad kombinacijo pikantne juhe in tradicionalnega korejskega kimčija.
6. Neoguri Seafood
Debelejši rezanci in nežna morska aroma poskrbijo za nekoliko drugačno izkušnjo, ki jo cenijo številni ljubitelji azijske kuhinje.
7. Samyang Cheese
Sirasta različica omili pikantnost in ustvari prijetno kremasto teksturo, zaradi katere je zelo priljubljena med začetniki.
8. Nongshim Shin Kimchi
Združuje prepoznavno aromo Shin Ramyuna z značilnim okusom kimčija ter ponuja bogato in polno juho.
9. Samyang Original
Klasičen piščančji okus predstavlja odlično izbiro za vse, ki želijo spoznati pristne korejske rezance brez pretirane ostrine.
10. Samyang Habanero Lime
Za nekoliko bolj pogumne začetnike je zanimiva kombinacija habanera in limete, ki jedi doda svežino in nekoliko izrazitejšo pikantnost.
Foto: thaiasia.si/trgovina/instant-ramen-z-pik-pisc-carbo-130g-sy/
Kako pripraviti še boljši ramen?
Čeprav so korejski rameni odlični že sami po sebi, jih lahko z nekaj preprostimi dodatki spremenite v pravi obrok. Kuhano jajce, mlada čebula, sezam, koruza, gobe, tofu ali tanke rezine mesa jed obogatijo tako po okusu kot po videzu. Takšne sestavine, skupaj z različnimi vrstami ramenov, lahko najdete tudi v ponudbi Thai Asia Shop, kjer so na voljo številni izdelki za pripravo pristnih korejskih jedi doma.
Foto: thaiasia.si/trgovina/instant-rezanci-ramen-neoguri-ns-120-g/
Kateri ramen izbrati za prvi nakup?
Če korejske ramene okušate prvič, je priporočljivo začeti z milejšimi različicami, kot so Jin Ramen Mild, Nongshim Shin Ramyun ali Samyang Carbo. Ko spoznate različne okuse in stopnje pikantnosti, boste lažje izbrali tudi bolj intenzivne različice. Široka ponudba, ki jo pripravlja Thai Asia Shop, omogoča, da vsak ljubitelj korejske kulinarike najde ramen, ki najbolj ustreza njegovemu okusu.
Ne glede na to, ali prisegate na blage juhe, kremaste omake ali nekoliko bolj pekoče okuse, je raziskovanje korejskih ramenov odličen način za spoznavanje ene najbolj priljubljenih azijskih kulinarik. Z nekaj preprostimi dodatki in kakovostnimi sestavinami lahko tudi doma pripravite obrok, ki bo po okusu zelo blizu tistemu, ki ga postrežejo v korejskih restavracijah.