Inštitut za nutricionistiko je pravkar razglasil ‘Najbolj inovativna živila leta 2024’. Namen tega projekta je večplasten, predvsem pa gre za ozaveščanja potrošnikov o novih živilih in za spodbujanja razvoja trajnostnih živil.
Zgoraj so letos nagrajena živila, spodaj so pa za vso desetletje nagrajena živila (foto: nutris.org)
Projekt ‘Najbolj inovativna živila’ je letos že desetič izpeljal Inštitut za nutricionistiko, s katerim v okviru Nacionalnega programa o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje ‘Dober tek Slovenija’ tudi kot pokrovitelj sodeluje Ministrstvo za zdravje (MZ). Ob deseti obletnici projekta so letos prvič podelili tudi nagrade za inovacije desetletja, ki so šla v roke tistih živili, ki so bila nagrajena od leta 2015 in so hkrati najbolj izstopala v svojih skupinah.
»Linija pijač Dana Mineral brez sladkorja in sladil, Sparov jesenski kruh, Kmečka pekarna (Janja Metličar s.p.) za linijo testenin iz črne soje Poljka, linija EGO jogurtov v lončku iz Ljubljanskih mlekarn, kefir Krepki suhec z dodanimi beljakovinami Mlekarne Krepko, burek s čičerikino kremo iz Pekarne Pečjak in Graske, ETA Kamnik za enolončnico s čičeriko, lečin tatar – zelenjavni namaz Argeta iz Atlantic Droga Kolinska, in prosena kaša z jabolki iz Mercator IP.
Posebno nagrado za inovativnost pri izboljševanju sestave živil sta prejela Don Don in Lidl za proteinski kruh brez kvasa, posebno nagrado s področja trajnosti pa Bevo za rastlinska ‘rebrca« Juicy Marbles’,« so sveži seznam nagrajenih najbolj inovativnih živil leta posredovali z MZ. Ob tej priložnosti so še spomnili, da je temeljni namen projekta ozaveščanje potrošnikov o novih živilih in spodbujanje razvoja trajnostnih živil.
Jasno je, da se za boljše zdravje prebivalcev zavzemajo na Ministrstvu za zdravje, pa tudi proizvajalci, trgovci, potrošniki in najbrž prav vsi, ki promovirajo zdravo in uravnoteženo prehrano. Projekt izbire inovativnih živil je obenem tudi zgleden primer upoštevanja priporočil zdravstvene stroke, naj prehrana vsebuje manj soli, sladkorjev, nasičenih maščob in več vlaknin.