Če želite okusiti pravo dušo doline Soče, ni boljšega kraja kot Dolina Soče Domača kuhinja – prijeten družinski kotiček, kjer tradicija in domači okusi oživijo v vsakem grižljaju….
Foto: kmetijakampjelincic.si
V Dolina Soče Domači kuhinji je kuhanje prava ljubezen. Z uporabo svežih, lokalnih sestavin z naše družinske kmetije in okoliških krajev je vsak obrok pripravljen z veliko skrbjo in strastjo. Od bogatih enolončnic do nežnih vegetarijanskih specialitet – vsak krožnik nosi bogato kulinarično dediščino tega območja.
Ne glede na to, ali gre za počasi kuhano meso, svež domač kruh ali sezonsko zelenjavo, boste uživali v jedeh, ki grejejo telo in dušo.
Naša družina že več kot pol stoletja živi in diha s kmetijstvom, ki je srce in duša naše turistične kmetije. Od prvih nekaj ovac v zgodnjih sedemdesetih letih je naš trop zrasel na okoli 110 čudovitih predstavnic avtohtone pasme bovška ovca, domače znane kot »trentarka«. Vsak dan smo bogatejši za nova znanja in izkušnje, ki jih z ljubeznijo negujemo in prenašamo iz roda v rod.
Oče Ivan, ki je v dolino Soče prišel zaradi službe, se je naučil mojstrske izdelave ovčjega sira po starodavnem, že v 14. stoletju zapisanem receptu. To dragoceno znanje zdaj ponosno ohranja in razvija njegov sin Boštjan, ki danes vodi kmetijo. Poleg njega so tu še Alenka, Primož in Ana, ki je s strastjo prevzela našo kulinarično dediščino. Ana vsak dan ustvarja nove recepte, ki zadovoljijo tako ljubitelje tradicionalnih jedi kot tudi vegetarijance in vegane.
Na naši kmetiji boste našli tudi druge domače živali – nekaj krav, štiri prijazne osle, prašiče ter kokoši, za popolno domače vzdušje pa skrbijo tudi naši ljubljeni psi in mačke.
Foto: kmetijakampjelincic.si
V Dolina Soče Domača Kuhinja vas razvajamo z našimi najboljšimi domačimi dobrotami – od svežega ovčjega sira in kremne skute, do bogate ponudbe suhomesnatih izdelkov, vse to pa postrežemo ob toplem, ravno pečenem kruhu. Ena izmed naših hišnih specialitet je nežna postrv z ovčjim sirom, pripravljena po tradicionalnem receptu, pa tudi druge izvrstne jedi iz postrvi, ki bodo očarale vaše brbončice.
Ne glede na to, ali se ustavite po dnevu raziskovanja čudovite doline Soče ali praznujete poseben dogodek, Dolina Soče Domača kuhinja ponuja prijetno vzdušje, primerno za vse priložnosti. Majhne skupine, družine in posamezni popotniki se tukaj počutijo dobrodošle in sproščene.
Dolina Soče ni le raj za ljubitelje narave, temveč tudi kraj z bogato zgodovino, kulturo in nepozabnimi doživetji. Okolica Dolina Soče Domače kuhinje ponuja nešteto možnosti za raziskovanje in sprostitev.
Foto: kmetijakampjelincic.si
Zeleni gozdovi, kristalno čista reka Soča in mogočne gore ustvarjajo popolno kuliso za pohodništvo, kolesarjenje, rafting in druge športne aktivnosti. Pohodne poti vas popeljejo do skritih slapov, razglednih točk in slikovitih planinskih koč, kjer lahko začutite pristno naravo z vsemi čuti.