Konec januarja bo minil tudi v znamenju visoke kulinarike na snegu. Bliža se namreč Gourmet Cup 2018, ki se bo odvijal od 27. do 30. januarja 2018. Tokrat bogatejši še za strokovni del pod vodstvom ene od najboljših kuharskih mojstric na svetu Ane Roš. Ana pa ne bo le razvajala prisotnih s svojimi kuharskimi mojstrovinami, ampak bo na strokovnih posvetih gostila številne domače in mednarodne goste, govorce ter kuharske virtuoze.
‘Večerja na zajli’ je zagotovo nekaj posebnega, a tokrat se bo na Gourmet cupu zvrstila cela vrsta zanimivih dogodkov (foto: jezersek.si)
Tokratni štiridnevni dogodek Gourmet Cup 2018, ki bo trajal vse od 27. do 30. januarja 2018, ima po besedah Martina Jezerška, generalnega direktorja Jezeršek gostinstvo d.o.o., ambicije postati najpomembnejši kulinarični dogodek v mednarodni regiji, zato so še toliko bolj ponosni, da je Turizem Ljubljana postal partner dogodka. Poleg otvoritvene ‘Večerje na zajli’ v čarobnem ambientu zasneženih gora s kar tremi TOP Chefi, o katerih bo prihodnje leto še veliko govora, in razvajanja s kulinaričnimi specialitetami domačih in tujih vrhunskih kuharskih mojstrov na Krvavcu, ne bo manjkalo niti zabave na snegu.
Tudi tokrat bodo v goste prišli Chefi z Michelinovimi zvezdicami. Glavna novost pa je ta, da bo Gourmet Cup 2018 obiskovalcem prvič ponudil zanimiva strokovna predavanja in dve tematski okrogli mizi v sklopu strokovnega dela. Na strokovno-izobraževalni konferenci, ki bo potekala pod vodstvom Ane Roš, se bodo številni povabljeni strokovnjaki dotikali predvsem dveh perečih tematik s področja trendov in smeri razvoja v gostinstvu in kulinariki.
Konkretneje, na temo vizije slovenske gastronomije in promocije turizma skozi kulinariko se bo Ani Roš pridružila Justyna Adamczyk, Chief International Office GAULT & MILLAU, Maja Pak, direktorica Slovenske turistične organizacije, Eva Štraus Podlogar, državna sekretarka na Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo, Petra Stušek, direktorica Turizma Ljubljana ter številni drugi zanimivi gostje.
Druga tematika konference pa bo odpirala ključna vprašanja in problematike izobraževanja in kadrovanja v gostinstvu, kjer bodo udeleženci potenciale še neizkoriščenih priložnosti z Ano Roš razkrivali tudi z Achimom Schmittom, profesorjem strateškega managementa in prodekanom znamenite univerze Ecole Hotelier de Laussane, ter Arturom Simsom, direktorjem mednarodnega svetovalnega podjetja na področju gostinstva Vantage Hospitality Consultants.
Ker pa je glavno vodilo »experience«, bo Gourmet Cup 2018 gostom pričaral tudi nepozabno doživetje na Ljubljanskem gradu. Na spektakularni »experience dinner« bodo lahko v družbi najboljših chefov – Ane Roš, Luka Jezerška ter skrivnostne avstrijske vzhajajoče zvezde, ki prepričljivo osvaja svetovno kuharsko javnost, uživali v omamnih okusih in vrhunskih vinih. Zadnji dan bo na vrti še pravo gurmansko razvajanje na snegu z napeto smučarsko tekmo in zaključkom, kot se spodobi zatovrstne apre-ski dogodke – živahnim afterpartyjem.