V sodobnem svetu ljudje želijo vedno okusiti nekaj novega, privlačnega, nevsakdanjega. En izmed najbolj spektakularnih tovrstnih dogodkov v Sloveniji je zagotovo Dinner in the Sky. 'Večerja v zraku' se je letos 50 metrov nad Ljubljano zvrstila že tretje leto zapored.Tudi letos so najbolj pogumni in dobrot lačni uživali v zraku visoko nad tlemi prestolnice (foto: jezersek.si)

Dinner in the Sky, nepozabno gurmansko doživetje v zraku, so v prestolnici gostili že tretjič. Med 23. in 27. septembrom se je v »lebdeči« restavraciji večkrat dnevno zvrstil niz različnih kulinaričnih programov (Brunch in the Sky, Lunch in the Sky, Champagne in the Sky ter Dinner in the Sky). Gostom so ponudili jesensko obarvan meni 'Okusi Ljubljane' s poudarkom na kakovostnih sestavinah in lokalnih ponudnikih.

»Za hladen uvod smo gostom ponudili dimljene gosje prsi, solatko rdečega zelja in grozdja z jabolkom in hrenom.Nadaljevali smo z vročim okrepčilom - dimljeno ljubljansko juho s pekočo zeleno, masleno pastetko s tatarjem rdeče postrvi. Za glavno jed smo postregli počasi dušenega jagenjčka s črno lečo in lisičkami, omako s suhimi figami in fermentirano jesensko zelenjavo. Za konec smo goste pocrkljali s sladico v kozarčku z okusom jeseni; pripravili smo kefirjevo kremo, crumble z ajdo, hruške v refošku in čokolado za piko na i,«je pojasnil Darko Klemen, MasterChef Slovenije 2016, ki je kot gostujoči chef vseh 5 dni zaradi strahu pred višino trepetal visoko nad oblaki in je na koncu priznal, da se s kuhalnico v roki bolje počuti na trdnih tleh. Darko pa seveda ni bil edini, ki je trepetal 50 ali več metrov visoko sredi bele Ljubljane. Kar nekaj gostov je priznalo, da jim višina ni najbolj pri srcu, vendar so ob odlični hrani in vinski spremljavi ter obilici smeha in zabave, ki sta ju pričarala kuharska mojstra, kaj hitro pozabili, da so visoko v zraku. »Predvsem je bilo zabavno. Žena me je vprašala, če midva z Darkom delava ali sva na taboru, ker je bilo vse skupaj, kljub temu, da je bilo zelo delovno, tudi zelo zabavno, velikokrat na moj račun,« je razložil Luka Jezeršek, ki je tudi letos s svojo ekipo Jezeršek cateringa pripravil dogodek in poskrbel, da je vse teklo kot po maslu.

Organizatorji so sporočili, da se je, kljub nekoliko slabšemu vremenu, med letošnjim Dinner in the Sky v nebo dvignilo več kot 800 gostov, kar dokazuje, da je Slovenija zrela za visoko kulinariko nekoliko drugače. Dinner in the Sky se danes že seli naprej, kjer bo v bližnjih evropskih prestolnicah v vseh pogledih še naprej razvajal goste, željne kulinaričnih dogodivščin. Pri podjetju Jezeršek - kreativna kulinarična doživetja pa že pripravljajo novo kulinarično-adrenalinsko ponudbo. 10. novembra bo na vrsti 'Večerja na zajli' in sicer v gondoli kabinske žičnice Krvavec.